糖質・糖類・炭水化物の違い‐糖質②

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投稿者: 普段使える分子栄養学

前回では糖質の役割についてお話しましたが、

そもそも、

「炭水化物、糖質、糖類の違いは分かりますか?」

これが分かっていないと、

一見健康に良さそうだけど体に悪い商品を買わされてしまいます。

お店に行くと「糖質オフ」や「糖類オフ」などと書かれていますが、

同じようで全然違います。

ですので、

糖質の危険性をお話する前に、

今回は炭水化物、糖質、糖類についてお話します。

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